Salat mit Postelein
Anleitungen
  1. Die griechischen Nudeln in salzwasser bissfest garen, dann abschrecken.
  2. Radicchio in kleine Stücke schneiden, Postelein waschen und in Stücke rupfen. Ja, der Stil ist irgendwie unpraktisch, schmeckt aber auch.
  3. Walnüsse etwas zerkleinern und als Topping beiseite stellen.
  4. Birne in kleine Stücke schneiden. Zitrone auspressen und mit der Birne vermengen. Salz und Pfeffer und etwas Sesamöl dazugeben. Gut verquirrlen und gemeinsam unter die Nudeln heben. Salate dazukippen und mit den Nüssen anrichten.