Wenn dir Traumchen gefällt, dann trage dich doch für den Newsletter ein!   [mc4wp_form id="777"]

Saisonkalender Juli

Der Juli ist ein toller Monat. Wir haben unzählige Salate und Frühgemüse und langsam wird auch reif, was mehr Zeit zum wachsen braucht. Allerdings ist nun wirklich spürbar, wie sehr die Ernte auch vom Wetter abhängen kann. Schon wer nur ein paar Tomaten auf dem Balkon zieht, der merkt das. Mal kann bereits Ende Juni das erste Mal frische Früchte probieren, mal erst Anfang August.
Ich habe das Gefühl, dass wir dieses Jahr relativ in der Mitte liegen.

Gemüse im Juli

  • Bohnen (Grüne und Dicke)
  • Brokkoli
  • Einlegegurken
  • Eisbergsalat (alle Salate auch aus Gewächshäusern)
  • Erbsen
  • Fenchel
  • Gurken
  • Karotten
  • Kartoffeln
  • Kohlrabi
  • Kopfsalat
  • Kraussalat (Lollo rosso/bionda)
  • Mangold
  • Paprika (wenn es länger warm genug war)
  • Porree
  • Pilze (verschiedene)
  • Radieschen (auch aus dem Gewächshaus, schmeckt dann kaum nach was)
  • Rettich
  • Rucola (sehr oft aus Gewächshäusern)
  • Staudensellerie
  • Tomaten (wenn es länger warm genug war)
  • Zucchini (und Zucchiniblüten)
  • Zuckerschoten
  • Zwiebeln

Obst im Juli

  • Äpfel (gelagert oder ganz frühe Sorten)
  • Birnen (ganz frühe Sorten)
  • Blaubeeren
  • Brombeeren (eher spät)
  • Erdbeeren
  • Himbeeren
  • Johannisbeeren (in verschieden Farben)
  • Pflaumen
  • Stachelbeeren (in verschiedenen Farben)
  • Kirschen (süß und sauer)

Und sonst?

Wildkräuter wachsen zwar das ganze Jahr, viele davon stehen jetzt aber hoch in Blüte oder Frucht. Das macht es zwar für ungeübte Sammler einfacher sie zu erkennen, viele schmecken (mir) aber nicht mehr besonders.

Was aber jetzt perfekt funktioniert, das ist das Sammeln für Tee und „medinzinische“ Anwendungen.

Einige Wildkräuter für den Juli:

  • Holunderblüten (ich weiß, meine süddeutschen Freunde können auch nie glauben, dass hier jetzt noch welche blühen. Tun sie aber)
  • Johanniskraut
  • Ringelblume
  • Schafgarbe

No Comments Yet.

What do you think?

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.